Bagete su Fitness Mix

Receptas


Brinkintas mišinys
1.000 Mišinys FITNESS MIX
1.000 Vanduo

4,000 Kg Kvietiniai miltai 550
2,000 Kg Brinkintas mišinys
0,075 Kg Kepimo priedas GERONA
0,100 Kg Druska
0,100 Kg Cukrus
0,100 Kg Margarinas kepimui
0,100 Kg Mielės
2,100 Kg Vanduo

Maišymo trukmė 4 min. lėtai,6 min. greitai

Tešlos temperatūra :  26°C
Tešlos poilsis:  20 min.
Tešla dalinama:  po  200 gr
Suformuojame mažus batonėlius  su nusmailintais galiukais

Kildinimo laikas:  60 min.

Padaromi įpjovimai.
Kepimo temperatūra:  220°C su garais

Kepimo laikas : 20 min