Tosterinė duona

Receptas


Kiekis, kg Produktas
2.000        Miltai a.r.
0.020        Kepimo priedas  SOFT FRESH
0.040        Druska
0.080        Mielės
0.080        Cukrus
0.080        Margarinas
1.060         Vanduo

Tešlos minkymas 4 min.lėtai ir 6 min.greitai

Tešlos svoris  0.560 kg
Kildinimas      60 min
Kepimo temp. 230°C su garais,po to  sumažinama iki 210°C
Kepimo laikas apie 25 min.