Grissini lazdelės

Receptas


Kiekis, kg Produkto pavadinimas
1.600        Kvietiniai miltai 550
1.200        Vanduo
0.400        Mišinys REX RUSTIK
0.080        Aliejus
0.040        Mielės
0.001        Rozmarinas

Maišymo trukmė 4 min. lėtai,7 min. greitai

Tešlos temperatūra – 26ºC
Kildinimo laikas – 1 val .
Išrūgusi tešla išverčiama ant stalo ir medine mentele dalijama norimo storio juostelėmis.
Juostelės dedamos ant kepimo popieriaus ,kildinamos 10 min.
Kepimo temperatūra 200ºC
Kepimo laikas 20 min