Receptas
Kiekis, kg Produktas
1.500 Miltai a.r.
0.500 Mišinys CEREAL MIX
0.080 Margarinas
0.040 Druska
0.040 Mielės
0.200 Saulėgrąžos
0.060 Skystas salyklo ekstraktas SPALVĖ
1.150 Vanduo
Tešlos minkymas 6 min. lėtai ir 3 min.greitai
Tešlos fermentacija 60 min.
Tešlos svoris 0.700 kg
Kildinimas 60 min
Kepimo temp. 240°C su garais ,po to sumažinama iki 210°C
Kepimo laikas apie 40 min.
