Mišinys PUMPERNICKEL

Aprašymas:

Rupinių ir grūdų mišinys tradicinei juodai duonai “Pumpernickel”. Tai – sunki, šiek tiek saldi duona, paprastai gaminama iš stambiai maltų ruginių miltų. Taip pat gali būti kepama su ruginiais miltais ir neskaldytais rugių grūdais.

“Pumpernickel” – tai Vokietijos pasididžiavimas, dažnai lyginamas su Mercedes automobiliais. Duonos kepimo technologija – užpatentuota. Norint iškepti tikrą “Pumpernickel” duoną privaloma atitikti griežtus technologinius reikalavimus PVZ. “Pumpernickel” duona krosnyje kepama ne mažiau kaip 16 valandų.

Naudojant šį mišinį, “Pumpernickel” tipo duona paruošiama mažiau nei per 8 valandas. Iškepta duona yra visada kokybiška, tokio pat skonio bei rūgštingumo.

Naudodami šį mišinį, paprastai iškepsite juodą duoną namuose net jei neturite jokių technologinių žinių. Pakanka laikytis receptūroje nurodytos instrukcijos.

Mišinys taip pat gali būti panaudotas ir kitokių tipų duonoms kepti dozuojant nuo 10% iki 50% . Įmaišant skirtingą kiekį mišinio į ruošiamą duonos kepimui tešlą, išgaunami išskirtiniai/unikalūs skoniai, praturtintys bet kurią duoną skaldytais rugiais.

Art.
144671
Įpakavimas
12.5
Gamintojas
IREKS